この格言は二つの意味を含んでいて、一つ目は下げ局面は上げ曲面よりもスピードが速いため、短期間に効率的に利益が出せるという意味です。
二つ目は売りの時は建て玉の損切りを余儀なくされるので売り遅れてしまうことがあるなど売りは難しく、上手に売る人は相場巧者であるという意味があります。